健康って、当たり前だと思ってるとそうではなくて。

何でもない毎日に感謝することが少ない。

何でもないことが幸せってことに気がつく時は

何かあった時。

だから、常に毎日に感謝したいと思っています。

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グリーンなものって、何故かヘルシーに感じるのは私だけ??(笑)

この頃、スーパーフードにハマっていて

キヌアとかチアシードとかタイガーナッツとか

こちらは、とある日の夕飯です

ケール、ロマネスコ、アボカド、キヌア、松の実、パルミジャーノのサラダー

ロマネスコという、ブロッコリーとカリフラワーの間のような野菜は

愛用のお鍋、staubで少し固めに蒸したら、いい感じ。

キヌアはコンソメスープで、やっぱりstaub炊き、少し味をつけて。

キヌアのプチプチ感がたまらない(笑)

キヌアは食物繊維やビタミンなど栄養豊富な食材なよう。

ケールもサラダとして食べるとこれまた美味。

後は、レモンの皮も入れた手作りドレッシングで。

とっても美味しかったです

少し手をかけてサラダを作ると、デパ地下に売ってそうなのが出来るね

丁寧に作ったものは、丁寧にいただくので、

とってもいい時間になりました。

こういう毎日に感謝です

休肝日はよりヘルシーに

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