パスタ

六本木ミッドタウンの中にある

ボタニカというひらまつ系のレストランがあるのですが

そこに、知る人は知る的に低糖質メニューがあります。

イタリアンなので、コースの中にパスタもあります

これが低糖質なのーって感動するくらい美味しくて

当然ソースの美味しさもあるんですけど

麺がおいしい

で、ここの麺を実はオンラインでお取り寄せできるのです

なので、時々、お取り寄せしてます

そしたら、旦那さんがツナとアサリのボンゴレを作ってくれてた〜

超美味しいし〜

もっと食べたい

あーパスタ美味しい

あんまり食べる機会ないから余計に美味しい

いや 低糖質生活になる前から旦那さんのあらゆるパスタは美味しかった

ホームパーティーでも評判だった

この写真だとわかりにくいかもしれないけど

量とすると随分少ないのです。

麺は30gくらいかなあ

あーパスタ

懐かしいなあ

パスタって、なんであんなに美味しいのかしら〜

パスタの大食い選手権とかあったらいい線いけるんじゃないかと

時々思える。。。

無理かなあ〜(笑)

2017-01-30T14:05:46+00:001月 30th, 2017|Categories: 低糖質, 院長日記|

朝ごはん

この頃、糖質にちょっとゆるくなっているのは確かですが

一応低糖質も心がけています。

で、多分、糖質摂取するなら朝がいいんだろうけど

朝は低糖質(笑)

というのは、糖質は私にとったら大事な美味しいもので

なので、朝の時間ないときに、ささっと適当に取りたくないというか

もっと大事にしながら、ゆっくり味わいたいのです。

なので、そうなると、夜になってしまう。。。

でも、夜が一番よくないみたいだから

ご褒美的にしています。

朝ごはん用に低糖質なチーズケーキを焼きました。

焼きすぎor高温過ぎた感、満載で焼き色つきすぎですが

家庭用なので全然おっけ~

適当極まりない自分のレシピで

チーズはクリームチーズはベースなのですが

後は、冷蔵庫に残ってるチーズをグイグイ入れて

前に作ったレモンシロップとかも入れちゃったり

適当にレモンも乗せてみたり

ということで、冷蔵庫もすっきりするし

低糖質なストックもできて安心で

よかったよかった、ということです(笑)

2017-01-28T14:00:33+00:001月 28th, 2017|Categories: 低糖質, 院長日記|Tags: , |

ローグ・ワン

世の中の流れから随分出遅れて、やっとローグワンを見てきました

スター・ウォーズシリーズは大好きで

何度も観ています

海外の映画はシリーズモノが多いですよね。

しかも、内容があの時代のシリーズの前の話、とか

とある人だけの話のスピンオフとか

しかも年単位で次の映画まであくので

よほど好きでないと

内容がつながらないというか

だから、うちでは前のシリーズを復習がてら見直してから

新作に挑みます(笑)

でも、これ結構大切なんですよー

そうしとくと、映画の中で、あれとこれがつながってるっていうシーンが

たくさん見つかります。

そして、より映画にのめり込めるというか、楽しめるんです。

今回は、これを見た後、うちでスター・ウォーズ4(このローグワンの内容がつながるシリーズ)

を見直しました(笑)

この日は、スター・ウォーズデーでしたね(笑)

いいのです、スター・ウォーズは正義は勝つ的な感じなので

見ていて、気持ちがいいから〜

Le Bar a Vin 52

麻布十番ザタワーデンタルの土曜日は、朝10時から15時まで

お昼休憩なしで、診療しています

なので、診療終わると、お腹ペコペコです

でも、3時っていう中途半端な時間帯だと

食事をどうするかという問題と

その時間帯に開いているお店は

カフェやファミレスが多くて

早めの夕飯しようかなあとか思うと

中々難しいし、軽くなんか食べたいと思っても

やっぱり難しい。

そんな中いいとこ最近発見してます。

先日は、麻布十番商店街の中にある成城石井さんの2階のお店に行ってみました

Le Bar a Vin 52(ルバーラヴァンサンカンドゥ)

こちら、成城石井さんのレストランのようです。

おっしゃれ〜

写真はないですが、店内には、生ハムの塊があったり、とてもステキでした。

めっちゃ一生懸命メニュー見てるのは、腹ペコ過ぎて

何もかも食べたくて選べない人(笑)

マジか~生ハムも美味しそうだし、なにこのステーキめっちゃうまそうやん!
なになにこのパスタとか、ヤッバイ、超食べたいし

という心の声(笑)

お得情報とすると、17:00までハッピーアワーをしていましたよー

グラスのスパークリングやワイン、ビールが300円

とりあえず飲む 週6で働いてるので、ようやくお疲れ様な至福の時

ていうか、もうちょっと笑いなさいよ、ですね(笑)

たぶんね、疲れてるね(笑)

いや、この日は、退職したスタッフの最終日で、別れた直後で悲しかったのです。。

最後彼女と話してたら思わず泣けてしまったわけで。。。

ホントに最後なのかーって急に寂しくなって

この時も、思い出してちょっと涙ぐんでた私。。。

なので、お酒と美味しいごはんで悲しみを吹き飛ばすことにしました

こちらは黒毛和牛のカルパッチョ

バルサミコソースとパルミジャーノが香りよく

お肉と合います。とても美味しー


こちらは、きのこと牡蠣のアヒージョ

これは間違いない

パンが欲しくなりました。

もしくは、このオイルを飲み干したくなりました(笑)

一応言っておきますけど、飲んでませんよ(笑)

で、これがこれがー

トリフのリゾット

トリフの芳しい香りとクリームソースの濃厚さが絡み合い

お互いが喧嘩せず、仲良く調和しておりました

(食レポーターみたい??ていうか、わかりにくい??(笑))

要は、まあ、簡単に言うと、アレです、アレですよ、、、

美味しいー

ということです(笑)

ありきたりですが、そいういこです(笑)

リゾット美味しい〜

糖質バンザイ(笑)

去りゆく人

今日で一週間。
あの日あの時、彼女を玄関先まで見送り
去りゆく後ろ姿を涙なくして見守ることが出来ず、滲んでゆく後ろ姿。
これが最後かと思うと、さらに見えなくなる。
こんなにまで自分が依存していたのか。
それとも去りゆく人が恋しいのか。

かつて、自分が開業のために前職場を退職した最終日。
大好きな職場だったゆえ
その日が最後なのが悲しくて寂しくて
乗換の表参道駅のホームのベンチに座り込み
人知れず泣けて泣けて仕方なかった。
そして、しばらく立ち去ることも出来ず
その日が最後であることを噛み締めていた。
自分の選択が正しかったのさえも疑わしくなるくらい。

あの時のあの思いを思い出した。

状況はまるで違うのだけど、去るという時点では同じだ。
依存ではない。ただの信頼だ。
自分が勝手に信頼し、この先ずっと続くと勝手に思っていた事項。
でもそうでもないこと。

特に失恋したわけでもなんでもない。
大丈夫、こんなの人生で幾度とあることだ。
開業して人を雇えば人が去ることは幾度とあることだ。
今もこれからも。
そんなのは分かっている。
ただ、気持ちとして寂しくて悲しくて、ただそれだけなのだ。
現実を受け入れよう。
大丈夫。
きっとうまくいく。
All is well.

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常勤のスタッフが退社した日の院長の本当の心情です。
雇ったスタッフは家族と同じなのです。
それだけ大事にしたいし、大事にしているつもりです。
そしてそれくらい彼女たちの生活や人生に責任を持つことが
私の役目だとも思っています。
患者様も大切です。
同時にスタッフもとてつもなく大切なのです。

All is well.

2017-01-21T11:13:08+00:001月 21st, 2017|Categories: 院長日記|

寒中御見舞い

今年は年賀状をですね、書く暇なく、

社会人としてどうなの的なことは置いといていただいて

なので、寒中御見舞をだすことにしました

しかも、感謝の気持ちと年賀状出さなかった反省の気持ちを込めて

手作りしてみました

マスキングテープを活用して

特にまとまりやテーマはないのだけど

なんとなく、可愛い感じということで(笑)

何種類か作ってみましたー

こういうの結構楽しい

医院の定期検診のお知らせハガキも、12月の検診の方の分から

手作りしてます

ただの印刷じゃなーい

今年は頑張って、ずっと手作りできたらいいなあ

できるかなあ

ハードル高いかなあ

なんとなく頑張ってみます(多分)

2017-01-20T11:11:16+00:001月 20th, 2017|Categories: 院長日記|Tags: , , |

DIY

クリスマス&忘年会のお話の続きなのですけど

今更でどうなのよ?的でもありますが

クリスマス会に参加してくれた人全員に、クリスマスカード、私密かに作ってました

ポップアップカード

結構手のこんだ作品で

何日もかけてコツコツがんばったよーみんなー

写真の上に写ってるツリーが表紙で、

下に写ってるポップアップになっているプレゼントが中身です。

夜な夜ながんばったし 大変だったー(笑)

家の中も大変なことになって(笑)

でも、これが愛なのです

参加してくれるみんなへの愛と感謝を

私なりの表現で示したのでしたー

ちなみに、昨年来てくださった患者様には

こちら

クリスマスカードを作製いたしました

コツコツとがんばりました

ちなみに、これ、プレゼントが重なってるイメージでマスキングテープで作製したけど

分からなかった方いるかしらー??

ちなみに違うバージョン

彼氏、彼女で医院に来てくれていたりしてる患者様もいらっしゃるから

何種類か作りました

そろそろ工房欲しい(笑)

2017-01-18T11:06:51+00:001月 18th, 2017|Categories: 院長日記|Tags: , |

H28年 クリスマス&忘年会

結構前の話で、去年のクリスマス&忘年会を医院でしました

今回は、スタッフは当然なのですが

いつものお世話になっている業者やメーカーの方と

患者さんで来てくれてる友人も招待した大人数でパーティーをしました!

院内かたして、簡単なものをみんなで準備して

ご飯食べつつ

案外豪華に仕上がった?!

写真忘れたけど、実はまだアヒージョとか湯豆腐とかたこ焼きとかあったり

差し入れでにごり酒いただいたり

感極まった人が歌い語りしたり(笑)

毎度のマジック披露してくれたり

その中でも、一番盛り上がったのは

ジェンガでした

緊張感半端ない

みんな自分の順番くるのをドキドキしながら待ちます

さらっとする方(笑)

私、実は、ここから抜けなくて戻しました(笑)

えーですよね(笑)

愛ちゃんは、上手です

細い指と大胆不敵さが大切なのかしら??

こんなのを下からとる人とか(笑)

なんですかね、こういうすごいのが出来上がったり

回数重ねると、みんなうまくなっていくのも不思議でしたね(笑)

最後はクリスマスプレゼント交換したのですが

写真わすれました

集合写真も忘れるくらいですし

ダーツ方式でプレゼントを選ぶ方式だったんですけど

中々ダーツは難しかった(笑)

とりあえず、みんな楽しんでくれたみたいだからよかったよかった

という季節外れなお話でした 

2017-01-17T10:45:53+00:001月 17th, 2017|Categories: 院長日記|Tags: , |

新年会&送別会

一昨日、新年会&送別会をしました〜

送別会は、開業オープン時から医院を手伝ってくれていた

受付の愛ちゃんの送別会でした。

結婚のために名古屋へ行くことになり

医院を去ることになりました

これまで医院の随分と大変な時期を一緒に医院で頑張ってくれた彼女。

彼女がいてくれたから、医院の今があると言っても過言ではありません。

うちの医院は朝始まるのが早いのに、一度も遅刻せず、

私が何を言っても嫌な顔せず、いつも頑張ってくれてました。

悲しいときも辛いときも、嬉しいときも楽しいときも

いつもいつも一緒でした。

だから、なんだかとっても寂しい限りです。

でも、彼女の人生はこれからまた違う道があって

いい人に出会ったのだから、彼と幸せな人生を送ってくれることを

祈っています

まるでお母さんみたいな気分ですね。。。

本当に今までありがとう

感謝の気持ちでいっぱいです

どこにいても、いつもいつもあなたの幸せを祈ってます。

お幸せにね~

2017-01-15T10:28:06+00:001月 15th, 2017|Categories: 院長日記|Tags: , |