きゅうりの中華風お漬物作りました
きゅうりの中華風お漬物を作りました。
きゅうりは縦に4分割にして、種を取り、さらに5センチの長さにカット。
にんにくはスライスして、鷹の爪は種を取り除いて。
タレは、砂糖とお酢と醤油。
まずは、にんにくと鷹の爪をごま油で炒めて香りを出します。
で、きゅうりも炒めて、水分を飛ばします。
そこで、調味料を投入して、沸騰させます。
煮立たせたら、バットに移して粗熱を取り、半日以上置いたら食べごろですよー。
きゅうり大好き♪
芽キャベツとstaub
春っぽい食材!芽キャベツ!(多分)
これはビーフシチューに入れようと買ってはみたものの、使わなかった(^_^;)
なので、にんにくと蒸し焼きしてみたら、ナニコレー超美味しいー!!
あまりにも美味しかったのでアップでも(笑)
お彼岸ですよー
お彼岸ギリギリでお墓参りに行ってきました。
私の地元、名古屋まで日帰りです。
で、地元が田舎だから花屋さん開いてないかも、で品川駅でそうそうにお花をゲット。
仏花くださいって言ったんだけど
さすが青山フラワーマーケット、洒落とる。
いざ新幹線で名古屋へ!
行きしなの新幹線には外国人の方がたくさん乗ってました。
そして、その外国の皆さんと同じく、富士山近くでパシャパシャしましたよ(笑)
そりゃ日本人にとっても富士山特別だし!!
で、名古屋ついてからは、レンタカーしてお墓参りに。
3箇所まわるので大忙しです。
とりあえず買ってきた仏花出してみたら、
なんか超かわいいじゃないの!!桜まで入ってる。
私の知ってる仏花とは随分違う。。。夫が盗まれるんじゃない?っていうくらい(笑)
まあ、お墓に備えてるお花盗むほどの悪行しないと思うけど。はじめは父方の祖父母のお墓。
こちらは母方の祖父母の眠るとこ。
この裏にうちの先祖代々のお墓がすごい数あります。
昔はただの石って言っていいのか、そんな感じの方もいます。
ここは、父の眠るお寺さん。
生前からこのお寺が好きだった父はここで眠っています。
中々来れない私達に変わって、いつもよくしてくださる和尚様たちに本当に感謝です。
寒かったけど、天気もよくて、くもはあるけど快晴!小さい頃から見てる、愛知でよくある空だなあと思いました。東京と違うって思います。なんだろう、空気感?
桜はまだまだで、
とりあえず、名古屋城にも行って
そしたら、あっという間に帰りの時間で、帰りの新幹線は激混みでした。
東海道線の日曜の夕方から夜にかけては、ホントすごいね、この乗車率🧐
帰りの富士山も素敵でした。実際はもっと暗かったですけどね😅