昔、スペインで食べたパン・コン・トマテという料理。
そんなすごいものじゃなくて
ただ焼いたパンににんにくとトマトを塗っただけのシンプルなもの。
それが超美味しくて
でもお店によるんだけど
スペインのサンドイッチには、なんでもトマトペーストみないなのが
薄く入ってる気がする
そして、それが不思議なくらい美味しい
ただのフランスパンにチーズとうすくトマトペーストを敷いたのみのサンドイッチとか
なんかすごい美味しい
日本だとパンにバターとかマヨネーズとか何かしら入れると思うんだけど
あちらは、そいういうのがなくて素材のみ
これはイタリアのサンドイッチ屋さんなんだけど
パンと具材を選ぶと、その場でハムをスライスして作ってくれる。
で、やっぱりマヨネーズとかそういうのはないんだけど
でも美味しい
素材で勝負
って感じ？？
日本にもこういうお店あるのかしら？
生ハムを塊からスライスしてってとこはないのかなあ
似た感じだとSUBWAYがこれにあたる？？！！
で、パン・コン・トマテを真似て、お家で作ってみたら、やっぱ美味しー！！
パンの美味しさにも左右されるけど。
で、それに合わせて？
鶏団子スープを作りました
鶏団子をお家で作ると、これまたすごく美味しくて
私はちょっと手間をかけて
卵白をメレンゲにして混ぜるのだけど
これがふわふわになって
手間かけただけあるわーみたいな（笑）
で、食材がそんなになかったので
もやしとネギとパン・コン・トマテで余ったトマト。
なんだかもやしが麺っぽくて
トータル醤油ラーメンっぽくて
自分的にヒットな一品になりましたー
そうそう鶏団子は一気にたくさん作って冷凍しとくといいですよー
えりな 先生
