About 飯野えり奈

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01 2020/07

5周年を迎えました

2020-06-29T12:58:54+09:007月 1st, 2020|

2020年7月1日、麻布十番ザ・タワーデンタルは、5周年を迎えました。

これも、ひとえに来院してくださった患者様、応援してくださっている皆様、支えてくださっている技工所や歯科関連の会社の方々のおかげだと思っております。

本当にありがとうございます。

安心して通えるクリニックとして、これからも精進して参ります。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いします。

麻布十番ザ・タワーデンタル

院長 飯野えり奈

 

 

28 2020/06

ヤングコーンを焼きました

2020-06-13T12:48:27+09:006月 28th, 2020|

ヤングコーンが時期な頃、皮付きを買ってきては調理します。

皮をたくさんむくけど、三枚くらい残して、オーブントースターで蒸し焼きにします。

オーブントースターでは、230度が最高な我が家のトースターで15分くらい蒸し焼きして

皮を取り除きました。

で。塩、オリーブオイル、パルメジャーノ、コショウをかけていただきます。

原型見えないくらいパルメジャーノかける方が、美味しい気がするよ!

酒飲みなので、私、味濃いかもだから、その辺りご自分のいい加減にしてくださいね。

 

23 2020/06

きゅうりの中華風お漬物作りました

2020-06-13T12:48:02+09:006月 23rd, 2020|

きゅうりの中華風お漬物を作りました。

きゅうりは縦に4分割にして、種を取り、さらに5センチの長さにカット。

にんにくはスライスして、鷹の爪は種を取り除いて。

タレは、砂糖とお酢と醤油。

 

 

 

まずは、にんにくと鷹の爪をごま油で炒めて香りを出します。

で、きゅうりも炒めて、水分を飛ばします。

そこで、調味料を投入して、沸騰させます。

煮立たせたら、バットに移して粗熱を取り、半日以上置いたら食べごろですよー。

きゅうり大好き♪

 

18 2020/06

カルパッチョ作りました

2020-06-13T12:47:27+09:006月 18th, 2020|

鯛のカルパッチョ。

カルパッチョ用に薄く切ってもらった鯛のお刺身を、塩とオリーブオイルでつけておき

水菜と紫玉ねぎのマリネと共に♪

食べる前に、レモンを振ります。

 

 

塩をもう少し足したら良かったかなあという感じでしたが、美味でしたよ。

10 2020/06

いちごのカプレーゼ

2020-05-24T21:02:05+09:006月 10th, 2020|

ステイホーム、皆様いかが過ごしてましたか?

私、そもそも結構前からおうちごはん大好き人間。

お酒飲んで家に帰らなくていいって、めっちゃいい環境、と思うただの酒飲み。

ちょっと?前に、いや、いちこのシーズンに作るカプレーゼ。

投稿に時間がかかってしまいました。。。

作ったのは、もっと前。

 

トマト、いちご、にんにく、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、コショウで味を整えていただきます!

これね、すごく美味しいので、またいちごの季節にどうぞ!!

 

05 2020/06

モツ煮込み作りました!

2020-05-05T18:22:38+09:006月 5th, 2020|

飛行機乗りたいな〜って思いながら、の夕ご飯です。

左が、夫作のラタトィユ、右が私作のモツ煮込み。

大好きなサンセバスチャンで飲んだENATEと共に。

なんとなく、モツ煮込みがおかしい組み合わせ感ありましすけどね!(笑)

 

30 2020/05

チキン南蛮サイコー!

2020-05-05T18:16:18+09:005月 30th, 2020|

好きなものって、たくさん食べたい!ってないですか?

エビフライが大好きで、子供の頃よく母に作ってもらってました。エビフライはうちの家族みんな大好きだったのです。

なので、姉が結婚してから、エビフラだけをめちゃめちゃたくさん作った。エビフライだけをたくさん食べたくて!って

気持ちわかるわーさすが同じ血がながれてる(笑)と思ったものです。

私、チキン南蛮好きなんですけど、行動範囲が狭いので食べれるお店をあんまり知らなくて、お惣菜で見つけると買ったりもします。

昔、鳥貴族にあったチキン南蛮好きだったのに、リニューアルしてしまってからは、ちょっと違う気がして遠のいてしまいました。

なので、とうとう自分で作りましたよ。

ていうか、なぜもっと前から作らなかったのか。。。

これは、コウケンテツさんのレシピで、揚げないチキン南蛮。

超美味しいではないですか!!なんか、チキン南蛮って、作るのすごい大変そうなきがしてたのだけど、そうでもないことがわかりました。タルタルも好きなだけだけ、かけれるし、お家チキン南蛮サイコー!!

28 2020/05

トリッパ作りました!

2020-05-05T17:58:04+09:005月 28th, 2020|

バエル写真を撮るために、してみました。

めっちゃ上から撮るやつ。

ばえただろうか。。。(笑)

で、この中にトリッパが写ってるんですが、この時トリッパ作るのにハマっていて、随分と美味しく出来たので、2週連続して作るという、いつもの気に入ったら何度も繰り返すパターンをしてしまいました。

ただ、トリッパ作るのは、手間と時間が半端ないね^^;

 

 

22 2020/05

ペペロン豆腐すごい美味しい

2020-05-05T17:58:37+09:005月 22nd, 2020|

夫が豆腐のペペロンチーノ作ってくれました!

フォローしてるブログに載ってたようで。

すごい美味しいです。

にんにくとオリーブオイルの組み合わせ、マジサイコー!

このペペロン豆腐、いくらでも食べれるぅぅぅぅ!

ありがとう!