北海道チーズ蒸しケーキってご存知ですか？超美味しいやつ😍
それをですね、目指した、低糖質なレシピをインスタで見つけて
いざ、作ってみたしだいです！！
いやー見た目は全然違うよね（笑）
形からして違うし。（それは私が四角い型使ったからなのですよ💦）
それはそれなのです。これは北海道チーズ蒸しケーキではないのだから！！
おからパウダーやクリームチーズ、生クリームとかで作ってます。
出来たてふわふわ。これはこれでうまし！！
すごいですね、代替品をこうやって色々考えてくれてレシピをアップしてくれてて😊
ありがとうございます！！
この前行ったセミナーで出たお弁当が
ライザップ弁当！！（多分）
で、期待高まって開けてみると
結構普通のお弁当だった（笑）
どの辺りがライザップだったのかしら。。。
ちなみにセミナーはライザップとか全然関係のない歯科のセミナーですよー一応伝えておきますが！！
洒落た飲み物風に
これだけ見ると、炭酸水ですけどね。
しかし、この正体は、、、、
こちら！缶チューハイ！
氷に凍らせたレモンといちごを入れます。
なんて洒落た飲み物に変身したんでしょう！！（笑）
久しぶりにブラータ食べました。
家で☘
ブラータとは、モッツアレラチーズの中に生クリームが入っているものをいいます。
これはこれはとても美味しくて。
このままで食べるというよりは、オリーブオイルかけたり
私は、にんにく、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩少々で味付けたトマトと一緒に食べます。
ブラータ変わらず美味しい〜💫
昔、ホームパーティーで出したら、モッツアレラチーズそんな小さくないのに、ひとくちで口の中入れてしまった友達がいて、びっくりしたことあります😂思い起こしても笑える😂
今回は、生ハムがちょっとしょっぱかったなああ。。。
生ハムってそんなものなんだろうけど、そうでないものもあって
今回のは結構塩くて、暑い毎日にはでも塩分補給でいいのかも？
さる７月１日は、麻布十番ザ・タワーデンタル４周年でした。まだまだ４年、もう４年、いろんな捉え方がありますが、これからも頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いします。
４周年だからと言って、特に何も変わらない日でした。パーティーするわけでもなく😅
全然話変わりますけど、最近ハマっているものがあります。食べ物ですけど。
それは、レタスのアンチョビガーリックがけ！
特に凝ったこともなく、キンキンに冷やしたレタスに、ギンギンに温めたオイルをかけるだけ〜
でもあんまりギンギンに温めると、にんにくが焦げるので要注意でございますよ。
作り方なんて、名前の通りで、オリーブオイルににんにくとアンチョビを色づくまで温めて
直前まで冷蔵庫で冷やしたレタスにかけるだけ〜✌
これ、めちゃめちゃ美味しくて、レタスがたくさん食べれてしまいます🤩
でも時間おかないで食べるがよいですよ、多分‼
好きな食べ物の中に、からすみがあります。
好きだからと言って、そんな頻繁に食べれるものでもなく、そして食べるわけでもないのですが😅
時々からすみパウダーを使ってこんなの作ります。
サラダに豪快にかける！
下は、玉ねぎのスライス、セロリ、ホワイトマッシュルーム、そこにレモン、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けしてます。これがなんとも言えず、美味しいと思う。からすみパウダーは成城石井で買ってます。塊を自分で削るほどの勇気はない。。。もったいなくて💦
そして、
こちらは、また違うサラダで、リコッタチーズのサラダ。
わざわざリコッタ買ってきてしようと思ったわけではなくて、やばい、リコッタ食べ忘れてる、どうするよ、食べきらないと腐る、みたいな感じのときに、贅沢にサラダに投入されました。通常だと、生ハムと一緒に食べることが多いです、我が家。どっちも美味しいですよ！ていうか、ここに生ハム入れたらよかったのかも、と写真見ながら思いました。でも確か、生ハムなかったんだと思うなあ、うちに。
話はからすみに戻りますが、からすみデビューしたのは、ここ３，４年の話なのです。
それまで食べたことなく、たまたま友達のお家で食べさせてもらって、超美味しい！！何じゃこれ！ってなって、そこからたまに食べるようになりました。台湾のからすみが、超美味しいと思っております。台湾に行く理由出来ましたね（笑）
インスタでフォローしているarikoさんのレシピから、素晴らしく美味しいものがあって
めちゃめちゃわかりにくいけども、セロリのマッシュルームのサラダです。
フレッシュなマッシュルームとシャキシャキのセロリが美味しいのです。
で、パルミジャーノをこれでもかって削って。
何度もリピートしてます。
この白いでかいの何？？って感じですよね？（笑）
これはブラータといいます。モッツァレラチーズなのですが、中にクリームが入っててトロトロなのですよ。
私はブラータは大好きでよく食べるのですが、食べ方はこれとちょっと違っていて、生ハムと食べてました。このカプレーゼ的に食べても当然美味しいに決まってます！！
見た目がアレですが、食べる時に、ブラータを解体するとこんな。ちょっとトマトの味付けソースが多かった😅
ちょっと分量間違えた感ありますね。
あーキンキンに冷えた白ワインやら泡に、それはそれはよく合います😋
いつもとは違うスーパーに行くと、目新しく感じてついつい色々買ってしまそうになることないですか？
で、今回は２０％オフになっていたタコを発見したがゆえに、タコとセロリのマリネ！！
レシピ変えてみたら、いや、めっちゃ美味しいし😋 たまたま以前頂いた小豆島のオリーブがあったので、そちらも投入してみると、もうすごいすごい美味しい。全部一人で食べれるし！とか思ってしまう（笑）こういう美味しいもの完成すると、ホームパーティーしたくなる！でも、１品ではねえ。。。
と、どうでもいい、”もしも、ホームパーティーするなら、何作る？”なんて、もしも〜で、想像でメニューとか考えるのが、結構好きだったりします。
でも実際、パーティーとなると、その時のもしもメニューはどこかしらへ行ってしまい、すんごい悩んでメニューをギリまで考えるという、全然役にたたないもしもメニュー😓
ホームパーティーメニューだと、何品も作りたくなっちゃって、組み合わせがね難しいのと、お腹具合とか順番とか、作るタイミングとか、前もって作っておけるものとか、当日慌てなくてもいい感じにしないとだから、結構無駄に時間かかって考えるのです。
ていうか、もしもメニューをちゃんとメモっておくといいんだろうなあと今更思いましたね。で、それを見返してみたらいいじゃない？
それで、この日は、豚の角煮も
でも、出来上がった写真撮るの忘れました。。。
で、後は、角煮に使ったネギの青いとこ以外の白い部分を、さてはてと思い、まずは焼いて
美しく野田琺瑯に詰めまして
タレをぶっかけて出来上がり〜♪ネギの甘辛煮？煮てないけど。
後は、スーパーに行くと、もう反射的に買ってしまうほうれん草。胡麻和えしか思いつかない。。。
ナムルとかもよかったかも。お味噌汁に入れようとか思って、茹でてそのまま放置してたのですが、結果なんか胡麻和えになってました。そういえば、小学生の時の家庭科の調理実習で初めて作ったのが、ほうれん草炒めだったのを思い出しました。最近の小学生の家庭科の調理実習は何を作るのでしょう？ていうか、家庭科とかあるのかな？調理実習とかも。どうなんだろう・・・？
時々、作り置きご飯？を作ります。
特に凝ったものでもなく、ほうれん草の胡麻和え、ひじきとツナのオニオンサラダとブロッコリー。
野菜いっぱい、わーい！みたいな（笑）
これは、スナップエンドウをナムル風に。
シャキシャキ美味しかったです。でも、作りおきにはならず、1回で全部食べちゃいました(^_^;)
この日は九条ネキを買ってみたので、こちらさんで
香味炒め！
味付けに酢が入っているので、ちょっと酸味があって超好きな感じでした！
これもつくおきにはならず、完食😅
作り置きご飯作ると、なんていうか、なくなっちゃいうのがもったいなくて、食べきらず結局腐らせる、みたいなこと過去に何回かしたことあります(T_T)
なんだろう、すごい気にいったものがなくなっちゃうのが嫌で少し残しておく感じ。。。貧乏性だな、と思いつつ😭
実は私、超気に入っている靴があって、でももう同じデザインが売ってないので、悪くなって履けなくなると悲しいと思い、あんまり履かないようにしてたら、夫に履いてないから捨てろ言われ、この思いを語ると、意味わからないと怒られ、確かに靴としての機能は発揮してないわけで、それがね、きっとつくおきご飯をかつて腐らせてたのと同じ感じだなと思いました。
みんなそんな経験ないですかー？？
ハイきた！画像から投稿技（笑）！何が技なのかは不明です（笑）。
というわけで？インスタ映えをねらったというか、出来たら、なんかインスタ的じゃないの？！ってなっただけなのです。
アサイーパウダーをアメリカのスーパーで発見した時に、なんかこれって日本で人気のやつだったんじゃない？って頭をよぎったので、買ってみたのがきっかけでした。
よし！アサイーボウルを作ろう！ってなるよね（笑）
でも私の作ったことのあるアサイーボウルのアサイーは冷凍だったのをバナナとかとミキサーしたような記憶があるので、パウダーって？！どうするの？？
そこでヨーグルトに混ぜてみました。実はアメリカにいた時の朝食に、ギリシャヨーグルトにフルーツとシリアルのせたのを毎度食べていたので、そのヨーグルトにアサイーパウダー混ぜたら、アサイーボウルになる気がすると想像で作ったわけです。
でも、全然紫が薄い。のと、粉っぽい！！えーなんか違う！と思って、２回目は、ギリシャヨーグルトに小岩井のとろとろヨーグルト混ぜてみたんですね。ギリシャヨーグルトは、硬め？むっちり？な感じのヨーグルトで。で、練りが足りないんじゃないかと思って、ミキサーでガーって。
そしたら、なんと、超サラサラなヨーグルトになってしまったー(T_T)
ギリシャヨーグルトよ、君は、高速で撹拌されると負けるのか。
でも、まあシリアルいれたりしたから、ちょうどいい感じでもあったけど😅
こちら、たまたま見つけて買ってみたグラノーラ。これが低糖質半端ない気がしたんだけど
１食辺り（40㌘）8.8g。他のグラノーラをチラっとみたら42gとかあって、いや、でもこれでも糖質５０％オフだから、そもそも低いわけか、とか思いつつ、大豆ってどうなんだろうと思ったけど、私的には全然アリでした〜👍
ただ、毎朝、ミキサーで撹拌するのは面倒だなあとか、せっかくのギリシャヨーグルトが超サラサラになるのもなんだかなぁとか、アサイーパウダーのもっとうまい使い方ないかなぁ😐誰かご存知の方ご教授ください！！
