とある晩のひとり飯のご紹介！

冷蔵庫にあったものを蒸籠で蒸しただけー

そして、なんていうか夫がいないことをいいことに、テーブルの上を片さないまま食す（笑）

生活感丸出しだぜぃ😅

こちら、私の大好物♡

アンチョビガーリックをオリーブオイルで炒めて、レタスに乗せるたけ！

これ、永遠にレタス食べれてられる気がします（笑）

そして、気が付きました。

オリーブオイルとにんにくの組み合わせが、ものすごく好きだということを・・・

なんか気になるととりあえず試したくなる性分です。

とある日、お豆腐作ってみたくなりました。

お店で自家製お豆腐って出してもらったのがキッカケではありますが

なんていうか、ひとつひとつの作業は難しくはないんだけど、トータル大変でした。。

大豆を水につけておいて、２０時間待てってあったので、待ってたわけですが、そのうちに、作るモチベーションが下がっていくわけですね。（笑）

でも、大豆水つけちゃったし、でがんばるわけです。

思い立ったが吉日な人なので、間があくとね、アレね。

ただ、この時出来た豆乳少し味見したら、今までに飲んだことないくらい美味しかった。甘い。

もっと飲みたかったけど、そしたらお豆腐作れなくなってしまうので、そこは我慢で。そしてですね、温度管理が超絶大切ってあったので、恐る恐る温度上げつつ、なんとかお豆腐出来ました！！

塩とオリーブオイルで食べました。

すごい美味しー！でも、すぐなくなっちゃて(^_^;)

これはあれですね、豆乳を買ってきて、そこから作った方が楽ちんですね。今度それも試してみます！でも手作り豆腐いいです。時間あればまたしたい。

蒸籠にハマり中です。

昔もハマったことあったのですが、いつの間にか使わなくなった蒸籠。

そして、知らない間に捨てられてた！

で、新しくゲットした蒸籠で、蒸しまくる（笑）

真新しい蒸籠〜

なんか適当に入れたからてんこ盛り。というか、蒸籠のサイズが小さかった。。

これをポン酢に梅干しほぐしたものに、ごま油少し垂らしたものにつけていただきました。

ある日は、野菜盛り。でも、この後、豚肉も蒸してます。

この日は、お肉はシラチャーソースつけてみたり。

蒸籠蒸し、簡単で早くできるからいいわ〜＼(^o^)／

もう少し大きめのサイズの蒸籠ほしいなあ。。。

北海道チーズ蒸しケーキってご存知ですか？超美味しいやつ😍

それをですね、目指した、低糖質なレシピをインスタで見つけて

いざ、作ってみたしだいです！！

いやー見た目は全然違うよね（笑）

形からして違うし。（それは私が四角い型使ったからなのですよ💦）

それはそれなのです。これは北海道チーズ蒸しケーキではないのだから！！

おからパウダーやクリームチーズ、生クリームとかで作ってます。

出来たてふわふわ。これはこれでうまし！！

すごいですね、代替品をこうやって色々考えてくれてレシピをアップしてくれてて😊

ありがとうございます！！

この前行ったセミナーで出たお弁当が

ライザップ弁当！！（多分）

で、期待高まって開けてみると

結構普通のお弁当だった（笑）

どの辺りがライザップだったのかしら。。。

ちなみにセミナーはライザップとか全然関係のない歯科のセミナーですよー一応伝えておきますが！！

洒落た飲み物風に

これだけ見ると、炭酸水ですけどね。

しかし、この正体は、、、、

こちら！缶チューハイ！

氷に凍らせたレモンといちごを入れます。

なんて洒落た飲み物に変身したんでしょう！！（笑）

久しぶりにブラータ食べました。

家で☘

ブラータとは、モッツアレラチーズの中に生クリームが入っているものをいいます。

これはこれはとても美味しくて。

このままで食べるというよりは、オリーブオイルかけたり

私は、にんにく、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩少々で味付けたトマトと一緒に食べます。

ブラータ変わらず美味しい〜💫

昔、ホームパーティーで出したら、モッツアレラチーズそんな小さくないのに、ひとくちで口の中入れてしまった友達がいて、びっくりしたことあります😂思い起こしても笑える😂

今回は、生ハムがちょっとしょっぱかったなああ。。。

生ハムってそんなものなんだろうけど、そうでないものもあって

今回のは結構塩くて、暑い毎日にはでも塩分補給でいいのかも？

さる７月１日は、麻布十番ザ・タワーデンタル４周年でした。まだまだ４年、もう４年、いろんな捉え方がありますが、これからも頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いします。

４周年だからと言って、特に何も変わらない日でした。パーティーするわけでもなく😅

全然話変わりますけど、最近ハマっているものがあります。食べ物ですけど。

それは、レタスのアンチョビガーリックがけ！

特に凝ったこともなく、キンキンに冷やしたレタスに、ギンギンに温めたオイルをかけるだけ〜

でもあんまりギンギンに温めると、にんにくが焦げるので要注意でございますよ。

作り方なんて、名前の通りで、オリーブオイルににんにくとアンチョビを色づくまで温めて

直前まで冷蔵庫で冷やしたレタスにかけるだけ〜✌

これ、めちゃめちゃ美味しくて、レタスがたくさん食べれてしまいます🤩

でも時間おかないで食べるがよいですよ、多分‼

好きな食べ物の中に、からすみがあります。

好きだからと言って、そんな頻繁に食べれるものでもなく、そして食べるわけでもないのですが😅

時々からすみパウダーを使ってこんなの作ります。

サラダに豪快にかける！

下は、玉ねぎのスライス、セロリ、ホワイトマッシュルーム、そこにレモン、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けしてます。これがなんとも言えず、美味しいと思う。からすみパウダーは成城石井で買ってます。塊を自分で削るほどの勇気はない。。。もったいなくて💦

そして、

こちらは、また違うサラダで、リコッタチーズのサラダ。

わざわざリコッタ買ってきてしようと思ったわけではなくて、やばい、リコッタ食べ忘れてる、どうするよ、食べきらないと腐る、みたいな感じのときに、贅沢にサラダに投入されました。通常だと、生ハムと一緒に食べることが多いです、我が家。どっちも美味しいですよ！ていうか、ここに生ハム入れたらよかったのかも、と写真見ながら思いました。でも確か、生ハムなかったんだと思うなあ、うちに。

話はからすみに戻りますが、からすみデビューしたのは、ここ３，４年の話なのです。

それまで食べたことなく、たまたま友達のお家で食べさせてもらって、超美味しい！！何じゃこれ！ってなって、そこからたまに食べるようになりました。台湾のからすみが、超美味しいと思っております。台湾に行く理由出来ましたね（笑）