レシピ本見て作ってみました!

肩豚ロースとキャベツのビネガー煮と言うものです。

本屋さんでたまたま見つけたおしゃれな表紙の本。

『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』と言う本です。

本屋さんで立ち読みして、レシピ暗記してよし作るぜと思って暗記はしたんだけど

でもやっぱ買った方がいいし、せこいわと思い、スーパーの片隅でKindleにダウンロード(笑)

麻布十番ザ・タワーデンタル,おうちごはん

こんな感じで、12分ほど煮るんですね。

で、味付けは塩胡椒のみ。

大丈夫なのか、、、と思いましたが、すごい美味しかったんですよ。

麻布十番ザ・タワーデンタル,おうちごはん

程よく酸味も効いてて。

ただ、本にはお肉は豚肩ロースの塊をスライスして使うってなってたのに、既にスライスされたものを買った上に、脂のサシが豚肩ロースみたいなロース肉を買って(笑)作りました。

お肉が硬くなることもなく、ジューシーで美味しかったです。

これは確かに簡単でした!

多分ホームパーティなんかだと、大きな鍋で作って、鍋ごとテーブルに出すといいんだろうなあと想像して、楽しみました。時々、妄想でホームパーティーするんでよね私(笑)

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