大豆から豆腐作ってみました

大豆から豆腐作ってみました

なんか気になるととりあえず試したくなる性分です。

とある日、お豆腐作ってみたくなりました。

お店で自家製お豆腐って出してもらったのがキッカケではありますが

なんていうか、ひとつひとつの作業は難しくはないんだけど、トータル大変でした。。

大豆を水につけておいて、20時間待てってあったので、待ってたわけですが、そのうちに、作るモチベーションが下がっていくわけですね。(笑)

でも、大豆水つけちゃったし、でがんばるわけです。

思い立ったが吉日な人なので、間があくとね、アレね。

ただ、この時出来た豆乳少し味見したら、今までに飲んだことないくらい美味しかった。甘い。

もっと飲みたかったけど、そしたらお豆腐作れなくなってしまうので、そこは我慢で。そしてですね、温度管理が超絶大切ってあったので、恐る恐る温度上げつつ、なんとかお豆腐出来ました!!

塩とオリーブオイルで食べました。

すごい美味しー!でも、すぐなくなっちゃて(^_^;)

これはあれですね、豆乳を買ってきて、そこから作った方が楽ちんですね。今度それも試してみます!でも手作り豆腐いいです。時間あればまたしたい。

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