手抜きご飯

ブログはなおざりにしつつ、料理はほそぼそと、ほぼ毎日しております。

この頃、保存食的なものに目覚め？

お漬物にハマってます。

お漬物って、放置プレイでいけるので楽チン♪

塩分気になるけど、控えたり出来るのがホームメイドのいいところ

ちなみに、この日のメニューは、湯豆腐、お漬物、ローストビーフ！

チグハグー

この日の夕食の手抜きっぷりはすごいのに、手抜きに見えない？

なぜ手抜きかっていうと、この手前のお肉、買ってきちゃったー

麻布十番にある、ナニワヤさんというスーパーで売っています。

ここのローストビーフって有名なんですよね？？

美味しかった。ジューシー

ていうか、このスーパーの牛肉の品揃えがすごい

黒毛和牛の生の牛タンが売っていて

生の和牛の牛タンがスーパーで売ってるのを初めてみた田舎者の私は、

何度も手に取ってはカゴに入れそうになっては戻してみて（笑）

結局買わないっていう、ホントウザい人でした

うーん、いいお肉売ってます。

そして、湯豆腐のために、土佐醤油というものを作りました。

こういうところ、地味に頑張る

土佐醤油とは、かつお節でダシをとった醤油のようで

湯豆腐やお刺身にかけると美味しいらしいと読んだので

作ってみましたよー。

なんでもトライしてみることが大切だよね

ちなみに、レシピ載せとく？

土佐醤油
醤油　　１００ｍｌ
みりん　　大さじ１
酒　　　　大さじ１
かつお節　　２−３ｇ

これを軽く２，３分煮て、２時間くらい寝かすだけです。

最近買ったいい醤油があって、これで作ったのだけど

元々これが濃い感じなので、なんていうか、かつお節負けてたね

安い醤油で作った方がいいのかなあ。

それともかつお節が安物だったからなのか？？

それともかつお節を浸す時間が短かった？？

本物の土佐醤油を食べたことないからわからないー

でも湯豆腐は美味しかった

麻布十番ザ・タワーデンタルの近くにある、

黒沢商店さんというお豆腐屋さんのお豆腐が

抜群に美味しくて、ここのお豆腐がなんでしょう

すごくすごく美味しい

ぜひおすすめです！！

場所を詳しく知りたい方は聞いてくださいねー

住宅街なので、ちょっとわかりづらいかも〜