インスタでフォローしているarikoさんのレシピから、素晴らしく美味しいものがあって

めちゃめちゃわかりにくいけども、セロリのマッシュルームのサラダです。

フレッシュなマッシュルームとシャキシャキのセロリが美味しいのです。

で、パルミジャーノをこれでもかって削って。

何度もリピートしてます。

 

この白いでかいの何？？って感じですよね？（笑）

これはブラータといいます。モッツァレラチーズなのですが、中にクリームが入っててトロトロなのですよ。

私はブラータは大好きでよく食べるのですが、食べ方はこれとちょっと違っていて、生ハムと食べてました。このカプレーゼ的に食べても当然美味しいに決まってます！！

 

見た目がアレですが、食べる時に、ブラータを解体するとこんな。ちょっとトマトの味付けソースが多かった😅

ちょっと分量間違えた感ありますね。

あーキンキンに冷えた白ワインやら泡に、それはそれはよく合います😋