コウケンテツさんのレシピでハンバーグ作りました!

ハンバーグって、材料ってだいたい同じじゃないですか?

なのに、作り方で味がすごい変わるんですよね。

なんなんでしょうね、ハンバーグってば奥が深い。。。

麻布十番ザ・タワーデンタル,おうちごはん,コウケンテツさんのハンバーグ

ジャーン、ドアップ🤗

YouTubeでコウケンテツさんの番組が好きなんです。ちょっとしたコツとか教えてくれて、しかも再現性も高いレシピ。素晴らしいです。

そこで、彼の番組見て作ったんですが、めっちゃ美味しい。やわらかくて、ジューシー!!

何回か練習したんですね。食べる時に表面切るとプシュって肉汁出るってコウさんおっしゃってたから。

でもね、やはりまだまだでした。。。

多分、練りが甘いのかなあ。。。大きすぎて割れるのかなああ。。。

なので、まだ修行の身です。

本気で作るとハンバーグって練る工程が結構キツめじゃないですか?

指の温度が伝わらないように手早く混ぜるって。

指はすごい冷えてきて辛いし、混ぜるのも結構体力使うし💦

愛情ないと作れない料理な気がします。

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