院長日記2019-03-13T12:58:48+09:00
162021/03

鼎泰豊の小籠包が好きです

鼎泰豊の小籠包がめちゃめちゃ好きです。

皮が超薄くて、餡はジューシーで、他の小籠包とは比較になりません!!

と思う。

 

台湾に行くと必ず行ってました、2泊3日で最低3回は(笑)

どんだけ好きなんや!!

やっぱ台湾で食べる鼎泰豊の小籠包のが美味しい気がするなあ。

雰囲気のせいかなあ?

いつか無限小籠包してみたい(夢)

102021/03

パンまた焼いてみたよ

パンまた焼いてみましたよ。

ソーセージパンとハムたまごとロールパン。

 

 

なぜ、そんなに種類があるのかというと、そもそもソーセージだけの予定だったのに

足りなかった〜w

なので、冷蔵庫にあったハムとたまご、でもハムも足りなくて

残りはロールパン。

 

なんていか、やっぱ形成が難しいですね。

生地はふわふわでいい感じなのになあ。

032021/03

低糖質チョコレートでナッツチョコ作ったよ

冷凍庫の肥やしに、低糖質チョコレートがありました。

もうずっと。。。冷凍庫だから存在を忘れてしまうというか

で、ずっと昔によく作ってたやつ、作りました!

 

ナッツにチョコまぶしただけのやつ(笑)

 

こうして、チョコ湯煎して溶かしてですね

 

ナッツ投入!!

で、平なとこに入れて冷やし固めて

 

適当なサイズに割って、保存容器に入れたらいいだけ〜

かんたーん!

でもやる気出さないと、できんやつ(笑)

 

282021/02

パン作ったよ〜

封印していたパン作り、、、解禁してしまいました。

6,7年くらいかな、作らないでいたのに。

このパン生地の感触、たまらんです(笑)

 

で、リハビリとしてトリフ塩バターパンに挑戦!

なんていうかね、下手になってたー(T_T)(T_T)(T_T)

味はいいのです。形成が納得いかんし。

 

目指したのは、広尾にあるトリフパン屋さんの白トリュフの塩パンだったのだけど

我が家にはトリュフ塩しかないので、岩塩の代わりにこれトッピングしただけなので

そりゃ香りなんてね、ないよね(笑)

 

今度はトリュフオイルを中に少し入れてみるか、と模索中。

ていうか、ネットでレシピ検索したらいいんじゃない?(笑)

 

152021/02

来てるよね、すぐそこに。

じわじわと来てます。

ホント、すぐそこに。

何かって?

 

花粉です(笑)

 

なんでしょう、花粉の季節すぐやってくる気がする。

毎年毎年きっつーい時期です。薬があんまり効かないので本当に辛い時期です。

(T_T)

鼻もぎ取ってしまいたいと、何度思ったことか(笑)

ただ、だんだん他の季節も鼻の調子が悪いこと多々あります。

アレルギーは、タンクの中にちょっとずつ蓄積していって、それがあふれると症状が出ます。

タンクが小さい人もいれば大きい人もいます。

私のタンクは小さすぎた、、、。

で、アレルギー検査してみたら、なんとダニにすごい反応があることが発覚し

先生が勧めてくれたのもあって、舌下免疫療法を始めることになりました。

いや、検査してみてよかった。これで年中調子悪いわけがわかりました。

何年もするようで中々時間かかるけど、がんばります。

花粉なんてへっちゃらになる日がくるのならば頑張れる!!

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