きゅうりの中華風お漬物を作りました。

きゅうりは縦に4分割にして、種を取り、さらに5センチの長さにカット。

にんにくはスライスして、鷹の爪は種を取り除いて。

タレは、砂糖とお酢と醤油。

 

 

 

まずは、にんにくと鷹の爪をごま油で炒めて香りを出します。

で、きゅうりも炒めて、水分を飛ばします。

そこで、調味料を投入して、沸騰させます。

煮立たせたら、バットに移して粗熱を取り、半日以上置いたら食べごろですよー。

きゅうり大好き♪