ヤングコーンが時期な頃、皮付きを買ってきては調理します。

皮をたくさんむくけど、三枚くらい残して、オーブントースターで蒸し焼きにします。

オーブントースターでは、230度が最高な我が家のトースターで15分くらい蒸し焼きして

皮を取り除きました。

で。塩、オリーブオイル、パルメジャーノ、コショウをかけていただきます。

原型見えないくらいパルメジャーノかける方が、美味しい気がするよ!

酒飲みなので、私、味濃いかもだから、その辺りご自分のいい加減にしてくださいね。