紫色した玉ねぎをスライサーで超薄くスライスしたのが大好きで
サラダにトッピングしたりします。
そこで、ピクルスにしてみました。
これ実は、スライサーで薄くスライスした紫たまねぎに、寿司酢（作ってもよし、買ってきてもよし）につけておくだけの簡単なピクルスです。
時間が経つと、こんな綺麗なピンク色になってサラダのトッピングに見た目もサイコーです。
この寿司酢につけるのは、胡瓜とかなんでもいいんですよー。
きゅうりとにんじんもしたことあります。
サニーレタスに、このピクルスたちを乗っけて、ゆで卵、ツナなんて乗せたら、もうん超うまサラダの出来上がりです。
この時は特にドレッシングは我が家は使用しません。ピクルスの味で食べます。あ、でもゆで卵には、マヨネーズをちょっとトッピングしちゃいますけどね。
これ作っておくと便利です！ぜひ作ってみて下さい！！
えりな 先生
