インスタでフォローしているarikoさんのレシピから、素晴らしく美味しいものがあって
めちゃめちゃわかりにくいけども、セロリのマッシュルームのサラダです。
フレッシュなマッシュルームとシャキシャキのセロリが美味しいのです。
で、パルミジャーノをこれでもかって削って。
何度もリピートしてます。
この白いでかいの何？？って感じですよね？（笑）
これはブラータといいます。モッツァレラチーズなのですが、中にクリームが入っててトロトロなのですよ。
私はブラータは大好きでよく食べるのですが、食べ方はこれとちょっと違っていて、生ハムと食べてました。このカプレーゼ的に食べても当然美味しいに決まってます！！
見た目がアレですが、食べる時に、ブラータを解体するとこんな。ちょっとトマトの味付けソースが多かった😅
ちょっと分量間違えた感ありますね。
あーキンキンに冷えた白ワインやら泡に、それはそれはよく合います😋
えりな 先生
